Supermercados y mayoristas vistos por el Indec

Las ventas de septiembre, los productos más vendidos, el rendimiento por m2, los medios de pago de mayor utilización, la cantidad de personal ocupado y los montos promedio de los salarios que se abonan. Una radiografía de dos canales que llevan quince meses de registros negativos.

Las ventas en los supermercados cayeron 8,8% interanual durante el pasado septiembre, mientras que en los autoservicios mayoristas la actividad bajó 3,2%, informó este miércoles el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec).

La lupa en los súper

"Las ventas a precios constantes de diciembre de 2016 sumaron en septiembre de 2019 un total de $ 22.173 millones, lo que representa una caída de 9% respecto al mes anterior y una disminución del 8,8% respecto de septiembre de 2018", divulgó el organismo de estadísticas oficiales.

"Las ventas a precios corrientes para septiembre de 2019 relevadas en la Encuesta de Supermercados sumaron un total de $ 57.966,8 millones, lo que representa una disminución de 3% respecto al mes anterior y un aumento de 45,2% respecto al mismo mes del año anterior", amplió el informe del Indec. En el desglose, las ventas en las tiendas físicas conformaron el 98,3% del total, en tanto el canal on line se llevó el 1,7 % restante.

(Clickear sobre los gráficos para observarlos completos)

          Supermercados. Ventas totales a precios corrientes y a precios constantes, en millones de
                                pesos y variación porcentual. Enero 2018-septiembre 2019


En el desglose, las ventas en las tiendas físicas conformaron el 98,3% del total, en tanto el canal on line se llevó el 1,7 % restante.

      Supermercados. Ventas totales a precios corrientes por canal de venta, en miles de pesos, variación y
                                             composición porcentual. Septiembre de 2019


           Supermercados. Ventas totales a precios corrientes por canal comercial, composición porcentual.
                                                                   Septiembre de 2019


Según las cifras del Indec, el relevamiento de las ventas totales a precios constantes lleva 15 meses consecutivos de registros negativos, ya que el último dato positivo remite a junio de 2018, cuando la variación interanual fue de 4,2%.

En cuanto a los medios de pago, el 33,8% de las compras se pagó en efectivo, el 27,5 con tarjetas de débito, 35,6 con tarjetas de crédito y un 3,2 con otros.

          Supermercados. Ventas totales a precios corrientes por medio de pago, en miles de pesos, variación y
                                               composición porcentual. Septiembre de 2019


                   Supermercados. Ventas totales a precios corrientes por medio de pago, composición porcentual.
                                                                    Septiembre de 2019


Al abrir por superficies los $ 75.966 millones recaudados por las ventas en septiembre de 2019 se ve que el 83,6 por ciento se lo quedaron los supermercados que tienen una suma total de la superficie del salón de ventas de todas sus bocas de expendio mayor a 100.000 m2 ($18525 por m2),  en tanto el 16,4% correspondió a los supermercados que tienen una suma total de la superficie del salón de ventas de todas sus bocas de expendio menor o igual a 100.000 m2 ($ 15.326 por metro cuadrado).

   Supermercados. Ventas totales a precios corrientes por metro cuadrado según superficie total del salón
                               de ventas, pesos y composición porcentual. Septiembre de 2019


     Supermercados. Ventas totales a precios corrientes por metro cuadrado según superficie total del salón
                               de ventas, pesos y composición porcentual. Septiembre de 2019


En la composición del consumo, las ventas de almacén representaron 28,4%, seguida por artículos de limpieza y perfumería, 15,3%; lácteos, 12,5%; carnes, 11,0%; bebidas, 11,0%; electrónicos y artículos para el hogar, 4,7%; panadería, 3,8%; verdulería y frutería, 3,4%; indumentaria, calzado y textiles para el hogar, 2,1%; alimentos preparados y rotisería 1,0% y otros, 6,9%.

     Supermercados. Ventas totales a precios corrientes por grupo de artículos, en miles de pesos, variación
                                     y composición porcentual. Septiembre de 2019


      Supermercados. Ventas totales a precios corrientes por grupo de artículos, composición porcentual.
                                                                    Septiembre de 2019


Las jurisdicciones donde se registraron las subas más importantes de las ventas totales a precios corrientes fueron Misiones, 64,8%; Catamarca, 58,1%; Neuquén, 57,4%; San Luis, 54,8%; Río Negro, 52,2%; y La Rioja, 51,2%.

        Supermercados. Ventas totales a precios corrientes por jurisdicción, en miles de pesos y variación
                                                        porcentual. Septiembre de 2019


El Indec completa su radiografía de los supemercados relevando el personal ocupado en septiembre, que ascendió a 94.691 asalariados, de los cuales 10.730 poseen cargos jerárquicos, lo que representa el 11,3% del total de ocupados; el 88,7% restante se compone de cajeros, administrativos y repositores, que suman un total de 83.961 ocupados.

           Supermercados. Personal ocupado, costo laboral y sueldos y salarios promedio, en miles de pesos,
                                        pesos y variación porcentual. Septiembre de 2019


También difundió los salarios brutos promedio, que fueron de $ 89.237 para Gerentes, supervisores y otro personal jerárquico y de $ 44.365 para Cajeros, administrativos, repositores y otros.

Ahora, los mayoristas

En el caso de los autoservicios mayoristas, "las ventas a precios constantes de diciembre de 2016, durante septiembre de 2019, sumaron un total de 3.613,1 millones de pesos, lo que representa una caída de 7,3% respecto del mes anterior y una disminución de 3,2% respecto a septiembre de 2018", detalló en Indec.

              Autoservicios mayoristas. Ventas totales a precios corrientes y a precios constantes, en millones de
                                 pesos y variaciones porcentuales. Enero 2018-septiembre 2019


Las ventas en las sucursales físicas completó el 98,8% del total, quedando para el canal on line el 1,2% restante.

     Autoservicios mayoristas. Ventas totales a precios corrientes por canal de venta, en miles de pesos,
                                  variación y composición porcentual. Septiembre de 2019


                   Autoservicios mayoristas. Ventas totales a precios corrientes por canal comercial, composición
                                                      porcentual. Septiembre de 2019


En cuanto a medios de pago se abonaron en efectio el 50,6% de las ventas, 18,5 por tarjetas de débito, 16,0 con tarjetas de crédito y un 14,9 con otros medios.

      Autoservicios mayoristas. Ventas totales a precios corrientes por medio de pago, en miles de pesos,
                            variación y composición porcentual. Septiembre de 2019


          Autoservicios mayoristas. Ventas totales a precios corrientes por medio de pago, composición
                                                       porcentual. Septiembre de 2019


Los grupos de artículos con los aumentos más significativos respecto al mismo mes del año anterior fueron Electrónicos y artículos para el hogar, 124,8%; Artículos de limpieza y perfumería, 67,6%; Almacén, 57,5% y Lácteos, 53,6%.

   Autoservicios mayoristas. Ventas totales a precios corrientes por grupo de artículos, en miles de pesos,
                                   variación y composición porcentual. Septiembre de 2019


              Autoservicios mayoristas. Ventas totales a precios corrientes por grupo de artículos, composición
                                                         porcentual. Septiembre de 2019


En lo referente a recursos humanos, el personal ocupado ascendió a 11.940 asalariados, de los cuales 1.558 poseen cargos jerárquicos (13,0%) y 10.382 (87,0%) son cajeros, administrativos y repositores, que suman un total de 10.382 ocupados.

Los salarios brutos promedio en septiembre de 2019 fueron de 77.943 pesos para Gerentes, supervisores y otro personal jerárquico y 44.300 pesos para Cajeros, administrativos, repositores y otros.

    Autoservicios mayoristas. Personal ocupado, costo laboral y sueldos y salarios promedio, en miles de
                                       pesos, pesos y variación porcentual. Septiembre de 2019


TAGS | Retail, Supermercados, Mayoristas, Trade

También podría interesarte





© Copyright 2019 - Trade & Retail