17/03/2023 - 11:03 - Industria
Autor: Florencia Lippo
El 2023 comenzó con dos meses de caída en el canal de self service, que incluye a las cadenas de supermercados y a los autoservicios, de acuerdo con el relevamiento que elabora mensualmente la consultora especializada Scentia. En febrero el canal cayó un -1,1%; y de esta manera acumula una baja del -1,4% en total.
De acuerdo con los datos de la consultora, el interior del país cae más que el AMBA, con una variación del -1,1% y del -1% respectivamente. Es que, en la comparación frente al año pasado, la performance este 2023 se amesetó en el interior, que durante buena parte del 2022 fue el motor del consumo.
De todas maneras vale aclarar que este número negativo del canal está directamente vinculado a lo que sucede en los autoservicios. Es que en estos formatos el derrumbe en febrero fue del -8,9%, con una mayor caída en el AMBA, del -10,2%.
En contrapartida, las cadenas de supermercados sostienen las cifras positivas, al igual que durante buena parte del año pasado. En febrero estas tiendas marcaron una suba en sus ventas en volúmenes del 8,3%, y se acrecienta cada vez más la diferencia con los autoservicios independientes.
Según los analistas del sector, esto tiene que ver con la brecha de precios que existe entre ambos canales, sobre todo de la mano de los programas de congelamiento de precios, como Precios Justos, que están disponibles en los supers y no en los pequeños comercios de cercanía.
En lo que respecta a las distintas categorías, en el total del self service todos los segmentos estuvieron por debajo del cero, excepto por el de bebidas sin alcohol -que logró crecer un 7,9% en febrero- y el de los perecederos, que apenas osciló un 0,6%.
En cambio, al diferenciar la performance por canales, en las cadenas de supermercados todos los rubros tuvieron ventas positivas, mientras que en los autoservicios todas las categorías registraron una baja, a excepción de las bebidas sin alcohol.
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