24/02/2026 - 15:02 - Industria
Autor: Florencia Lippo
¿Cómo se comporta el consumidor frente a un producto esencial de la canasta básica? En Scentia, se analiza el ADN del consumo a través del ticket y los datos de una de las categorías más representativas muestran una tendencia irreversible:
Predominio de la unidad: El 74% de los tickets que incluyen esta categoría básica contienen una sola unidad.
Peso en el volumen: El 50% de todas las unidades vendidas de este producto se despachan en transacciones de un único artículo.
El fin del stockeo: Menos del 1% de los actos de compra superan las 5 unidades, lo que confirma que el abastecimiento mensual ha sido reemplazado por la reposición diaria.
¿Qué nos dice esto sobre el shopper actual?, se preguntan desde Scentia. El consumidor ya no tiene margen para el "por si acaso". La compra es racional, medida y enfocada en la necesidad inmediata. En un entorno donde procesamos más de 100 millones de tickets al mes, desde la consultora se observa que la batalla por el bolsillo se da en cada visita al punto de venta.
Para las compañías de consumo masivo, el desafío es claro, dicen desde la consultora: la lealtad se pone a prueba en cada ticket unitario. Si no estás en ese momento exacto, la oportunidad se pierde, porque el consumidor no está mirando la góndola para la semana que viene, sino para el plato de hoy.
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