15/09/2022 - 16:09 - Industria
Autor: Florencia Lippo
La inflación creciente en la Argentina genera una gran distorsión de precios dependiendo del canal, el formato y la región del país a la que se le ponga la lupa. En ese marco, la disparidad en el desempeño en el consumo masivo se profundiza, como una tendencia que se replica a lo largo de todo este 2022.
Ayer, el Indec dio a conocer el IPC de agosto, que se disparó un 7%. En tanto, la variación acumulada del año ya llegó al 56,4%, mientras que la oscilación interanual alcanzó el 78,5%. Pero al poner la lupa en los distintos canales, los incrementos de precios varían.
Esto se traduce en resultados diferentes en el canal supermercados, frente a los autoservicios. Según el último relevamiento de Scentia, en agosto el total del self service alcanzó un alza del 1,1% frente al mismo mes del 2021.
Sin embargo, fueron los supermercados los que explicaron esta performance, ya que en estos formatos las ventas treparon un 4,3%, mientras que en los autoservicios independientes retrocedieron -1,7%. El acumulado anual, de esta manera, consolida un 3,7%.
Asimismo, las bases de comparación también difieren. Es que los Supermercados lo hacen contra un 5,1% de agosto 2021 y los Autoservicios se comparan con un -4,1%, lo que confirma la fuerte caída de este último canal en este 2022. De esta manera, la consultora que encabeza Osvaldo del Río detalla que la situación es estable para los supermercados cuando se analizan las distintas zonas geográficas, mientras que los Autoservicios que retroceden, especialmente en AMBA, ya que en el interior la variación fue apenas negativa en -0,1%.
En lo que respecta a las categorías, los supermercados lograron una variación positiva en todas las canastas de productos, con segmentos destacados como el de los impulsivos, con un 14,6%. Por el contrario, el que menos crece es el de Higiene y cosmética, que se mantiene casi flat con un 0,6%.
En los autoservicios solo los perecederos y los impulsivos superaron el cero. A su vez, las bebidas con alcohol fueron las de mayor caída, con un -8% en agosto. Aquí, los productos de alimentación pierden un -5%.
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