Tetra Pak desarrollará planta

La compañía busca construir un site destinado a la elaboración de proteínas.

05/08/2022 - 09:08 - Industria
Autor: Florencia Lippo


Tetra Pak, en colaboración con Mycorena, va a construir una nueva planta de producción destinada a la fermentación de hongos y orientada hacia aplicaciones alimentarias alternativas basadas en proteínas.

Esto es parte de la visión de la compañía de abordar los desafíos para asegurar la alimentación a largo plazo a través de la investigación y el avance hacia fuentes innovadoras de alimentos. La nueva planta, ubicada en Falkenberg, Suecia, producirá un sustitutivo de la carne a partir de hongos.

La primera fase incluirá productos a base de carne picada que servirán como ingredientes para elaborar productos cárnicos alternativos. Además, Mycorena tiene ambiciosos planes de expandir su capacidad de producción y ampliar su alcance geográfico mediante la apertura de nuevas fábricas en Europa y Asia en un futuro próximo.


También podría interesarte





© Copyright 2020 - Trade & Retail