Vinos: menos ventas pero más caros

La cuarentena que vivieron los argentinos durante 2020 tuvo un impacto positivo en las ventas de vinos, que lograron crecer casi 4% (en comparación con 2019), lo que representó una suba de más de 9 millones de litros vendidos en supermercados y autoservicios de todo el país. De esa manera el consumo de vino en el mercado interno logró contrarrestar en 2020 la tendencia bajista que provenía, al menos, desde el 2016 de acuerdo con los datos del Observatorio Vitivinícola Argentino.

Sin embargo, en 2021 cambio el panorama y la macroeconomía dejó espacios reducidos de actividad que algunas bodegas pudieron aprovechar. La caída de las ventas de la categoría Vinos en el primer semestre fue de 12,4% en comparación con el mismo periodo de 2020. La baja significó 13,1 millones de litros menos.

En el análisis del Observatorio Vitivinícola Argentino, durante los primeros seis meses del año, los consumidores se volcaron a las sub-categorías de mayor precio, es decir, vinos finos y espumantes. Los espumantes crecieron 30,1%, respecto del año anterior, y los vinos finos un 4%, lo que implica una variación del 5,6% respecto del año pasado.

El estudio también explica que en los primeros seis meses de 2021 el precio del vino se incrementó 66%, en comparación con el mismo período del año anterior. Por otro lado también analizó cuál fue el rango de precios de las etiquetas más consumidas. “El consumo de vino se ha mantenido relativamente estable respecto a los segmentos de precios, mostrando un leve traslado a los segmentos más caros respecto del año anterior. La variación del consumo se vio afectada negativamente en los segmentos menores a $200 en pos de un aumento de los segmentos mayores a este”.

El Banco Supervielle también realizó un análisis del consumo de vino en el país que coincide con el estudio de Observatorio Vitivinícola Argentina. En él se explica que “según datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) el consumo interno de vinos en los últimos doce meses cerrados en junio volvió a caer por debajo de los 100 millones de cajas (900 millones de litros) y reinicia una tendencia que se había quebrado el año anterior. La tasa de expansión del consumo interno parece haber llegado a su fin y en junio mostró una caída y también la continuación de la premiumización”.

Y agrega que “en el consumo de vinos en Argentina conviven dos realidades: la de cambio de hábitos, que se verifica en países de alto consumo y la que es consecuencia del contexto local”.

Apuesta por el segmento premium 

Felipe Cordeyro Equiza, gerente comercial de Bodegas Bianchi, explica que “en el acumulado a agosto mantuvimos un crecimiento en torno al 6% en volumen total del mercado interno. Nuestra propuesta es continuar expandiendo fuertemente las ventas de vinos del segmento premium, con excelentes niveles de crecimiento para la línea Gran Famiglia, Particular, Enzo y María Carmen y IV Generación, una nueva línea, la cual fue presentada en marzo de este año”. Con respecto a los varietales más consumidos, Cordeyro Equiza señala que “observamos mayores tasas de crecimiento en los vinos blancos dulces como New Age y Marló, y el segmento de varietales del año (jóvenes) con marcas como Finca Los Primos, lanzada a mediados de 2020, y Don Valentín Lacrado, varietales que continúan cautivando a los consumidores por su impecable relación calidad precio y que les facilita el acceso a los diferentes varietales mas consumidos, como así también cepas mas “novedosas” con el Pinot Noir. También es destacable el sostenido crecimiento de Don Valentín Lacrado clásico que afianza su posición de liderazgo por ser patrimonio argentino”.

Crear propuestas de valor

“Trabajar y desarrollar el punto de venta, y crear propuestas de valor para los consumidores”. Estas son las claves para ganar mercado de acuerdo con Rafael García y Gastón Basso, gerente Comercial y Gerente de Marketing, respectivamente, de Bodega Norton, que creció un 7,4% en total y un 16% en sus marcas principales durante 2021.

De acuerdo con los ejecutivos, en la bodega se destacan en ventas los vinos del rango de 450$ y los del segmento superior a los $2.000 fueron los que mejor performamos durante el año pasado. “El consumidor vio muy restringida su capacidad de salir y volcó parte de ese dinero a mejorar la calidad de lo que toma. Esta situación permitió que todos hicieran un pequeño upgrade sobre lo que venían consumiendo”, señala García.

“Los supermercados fueron clave para nosotros” 

Pablo Landaburu, director de Ventas de Moët Hennessy Argentina, explica: “En lo que respecta a espumantes, con Chandon venimos manteniendo muy buenos niveles de venta, creciendo incluso sobre 2019 y obviamente sobre 2020, estimando para este año un crecimiento de doble dígito. Algo que estamos seguros nos ha ayudado a lograr este incremento fue el lanzamiento a fines de marzo de 2021 de la nueva identidad visual que unifica los códigos de la marca a nivel global, manteniendo la calidad excepcional de siempre de nuestros espumosos, este cambio fue muy bien recibido por los consumidores. Chandon Extra Brut sigue siendo el espumante más elegido por los argentinos".

Con respecto a la atracción de los consumidores, Landuburu sostiene que “nuestra manera de atraer al consumidor siempre ha sido a través del producto, ofreciendo gran variedad de productos y formatos para distintas ocasiones de consumo. El cambio de identidad visual, con un diseño de etiqueta completamente disruptivo, que ya se destaca en el trade, también colabora en atraer a nuevos consumidores a la marca. Este rediseño llevó más de 2 años y es una muestra más de como Chandon busca seguir sorprendiendo a los consumidores, marcando el camino de la categoría sosteniendo nuestra posición de líderes, innovando y dirigiendo las tendencias del mercado”. 

“Cuidar el bolsillo de nuestros consumidores” 

“Durante el 2021 nos encontramos con una retracción del consumo, sobre todo en categorías donde el consumidor ha visto más afectado su poder adquisitivo. Es por esto que optimizamos los costos indirectos de nuestros productos y junto a los supermercados, mayoristas y nuestros distribuidores estamos trabajando en conjunto para dar precios de referencia y así cuidar el bolsillo de nuestros consumidores”, señala Gustavo López Viñals, gerente de Negocios de Fecovita.

Para él, la clave para ganar cuota de mercado en un contexto económico adverso es con mucha presencia en el mercado. "Hay que estar en el punto de venta para el momento de compra y consumo. Nuestros consumidores ya nos conocen y saben que en nuestros vinos se encuentra la mejor relación precio-calidad del mercado en cada una de sus marcas, lo que nos permite tener una opción para cada cliente”, consideró. 

“Hay interés por probar productos nuevos” 

“La industria vitivinícola tuvo un gran 2020, donde se generaron algunos cambios de hábito de consumo en el hogar, en gran parte debido a los efectos de la pandemia y el aislamiento obligatorio. En nuestro caso, por ejemplo, La Celia creció en sus ventas un 7,2% respecto al 2019 gracias a la adopción de nuestros vinos por parte de los consumidores que han valorado la calidad de nuestros productos. El primer semestre de este año, la industria tuvo la misma tendencia creciente aunque se ralentizó en estos últimos meses, especialmente en lo que respecta al consumo de vino masivo. A pesar del contexto global, el 2021 se presenta como un año positivo para nuestra bodega”, explica.Nicolas López Vera, Subgerente de Mercado Doméstico para La Celia y Graffigna - VSPT Argentina.

Un nuevo jugador 

Resolana es una etiqueta relativamente nueva. “Al ser nuevos en el mercado nuestra prioridad es hacer conocer la marca y el producto, hacemos marketing digital, degustaciones, ofertas y bonificaciones”, explica Daniel Maya, responsable comercial de la bodega.

Y agrega: “El 2021 presenta una leve baja respecto a los picos de venta registrados durante el año pasado. Estamos teniendo una buena demanda de varietales Premium. En particular relanzamos la línea Premium con nueva etiqueta y anexamos un Chardonnay a nuestra oferta”.